フルーツピザ

ピザ生地　　　1/4枚分
クリームチーズ ２０ｇ
砂糖 ２０ｇ
フルーツ お好きなだけ

クリームチーズは、レンジで、３０秒加熱し、柔らかくし、砂糖を加える。
　　

ピザ生地、１分、から焼き。


ピザ生地に１をぬり、食べやすくスライスしたフルーツをその上にのせる。あとは、グリルでで２分。（甘いので焦げやすいです。時々、覗いて見てね。）


〈カスタードクリーム〉
牛乳 100cc
砂糖 30g
卵黄 1個分
薄力粉 10g
〈仕上げ〉
りんご 適宜
グラニュー糖 適宜
溶けるチーズ 適宜
好みのフルーツとナッツ
(いちご、キウイフルーツ、オレンジ、クコの実、アーモンド、ピスタチオ)
セルフィーユ 適宜

〈カスタードクリーム〉
1 鍋に牛乳と1/2量の砂糖を入れて火にかける。
2 ボールに卵黄を入れて少量の(1)を加え混ぜ、残りの砂糖、ふるった薄力粉を加えて混ぜる。
3 (1)が沸騰したら(2)に少しずつ加えて混ぜ、鍋にもどして火にかけ、底が焦げないようにゴムべらで混ぜながら沸騰させ、火からおろす。

〈仕上げ〉
1 りんごは皮をむいて8つ切りにし、2mm厚さにスライスする。
2 ピザ生地にカスタードクリームを薄く塗って(1)を並べ、グラニュー糖をふってチーズをのせ、190度のオーブンで約15分焼く。
3 (2)に好みのフルーツとナッツ、セルフィーユをのせる。

油揚げのピッツァ／ポテトでピッツァ

材料：

材料 分量
油揚げ 一枚
豆腐 1／2丁
マヨネーズ 適量
ネギ 5�pくらい
とろけるチーズ 2枚
海苔 適量

油揚げは油抜きをして開きます。ネギは細切り。海苔もはさみで切っておく。豆腐は電子レンジでチン！をして水気を十分に出してください。布にいれて、ぎゅっと絞る。


ボールにお豆腐とマヨネーズを入れて混ぜる。これを油揚げに引くので、ぽろぽろにまとまる程度にマヨネーズは入れてください。薄味？でしたら塩を少々入れる

油揚げに２を広げてネギ、適当にちぎったとろけるチーズを載せる。オーブントースターで油揚げがかりっとするまで焼く。


焼きあがったら海苔をのせて出来上がり〜♪


材料：2人分

ポテト 2個
トマト・ピューレ 1/2カップ
モッツァレッラ・チーズ 1/2個
バジリコ 適当
塩 適当
オリーブ・オイル 適当

ポテトの皮を剥いて薄切りにし、塩で味付けした水で柔らかくなるまで煮る。


耐熱容器に薄くオリーブ・オイルを塗り、その上に茹でたポテトを並べる。


ポテトの上にトマト・ピューレ、モッツァレッラ・チーズ、バジリコを乗せる。

200度以上に温めたオーブンで、チーズが溶けて少し焦げ目ができるまで焼いて、出来上がり

ご飯ピザ／うどんピザ

材料 分量

　ご飯 適量
☆ミートソース 適量
☆タマネギ 適量
☆お好みのチーズ 適量
☆ベーコン 適量
☆ピーマン 適量

濡れたボールにご飯を入れて、すりこぎ等でご飯を粒が残る程度まで潰す。


フライパンにサラダ油を敷き、�@のご飯を一まとめにして、少しずつ広げていく。それを両面、こんがりと焼いておく。


クックパーに�Aのご飯をのせ、☆の材料をのせて焼いて、出来上がり。

残り物のご飯でいかがでしょう？？
たっぷり具を乗せるとおいしいですよ

　　　　　　　　　　

材料：1人前

材料 分量
うどん １玉
とろけるチーズ 適量
ピーマン １個
トマト 小半分
豚バラ（ベーコン、ソーセージなど） 好きな量
マヨネーズ 適量
油 適量
塩コショウ 適量
パルメザンチーズ 適量

うどんは茹でてある物を使う場合は水でかるくほぐしておく。豚肉、ピーマン、トマトは食べやすい大きさにカットしておく

フライパンに油をひき豚肉、ピーマンを炒める。大体火がとおったらうどんを入れる。うどんがかるく温まったら塩コショウでしっかりめに味付けする

耐熱皿に２をいれ上からトマトを乗せる。その上にマヨネーズ、とろけるチーズ、パルメザンチーズを乗せオーブントースターや魚焼きグリルなどで焦げ目がつく程度焼く。

もっと簡単ピザ！

餃子の皮ピザ

これならどうだ？！
生地を作る必要なし！

材料

餃子の皮

ピザ用チーズ

ウインナー

マヨネーズ

ケチャップ

プチトマト

餃子の皮にマヨネ−ズ塗って、プチトマトやうす切りしたウインナーをトッピングして、とろけるチーズを乗せてください

オーブンでトーストと同じ時間くらい焼くだけで出来上がり


ホットケーキミックスｄｅおやつピザ

ホットケーキミックスならちょっと親近感がわきませんか？

材料

ホットケーキミックス ３００ｇ

牛乳（水でも可） １１０ｃｃ

粉チーズ 大さじ２〜３

塩コショウ＆ブラックペッパー 適量

※マヨネーズ 適量

※ケチャップ 適量

ウインナー 適量

しめじ １袋

プチトマト 適量

ピザ用チーズ 適量

乾燥パセリ 適量

ボウルにホットケーキミックス　粉チーズ　塩コショウ　ブラックペッパーを入れホイッパーでかくはんし人肌程度に温めた牛乳を加えて手でかき混ぜながらパン生地を捏ねるような感覚で軽く手で捏ねて、ひとかたまりにする

ホットケーキミックス生地がひとかたまりになったら天板に乗せ打ち粉をしながらお好みの大きさ＆形に薄く伸ばして形を整えておく


（２）の生地にマヨネーズとケチャップを混ぜ合わせたソースを塗り具材とピザ用チーズを乗せて２５０度のオーブンで１５分〜２０分焼き上げれば完成

まずは生地！

「得意なのは手作りピザかな」

こんなセリフを言ってみたくないですか？
「ピザ注文しようか」
って言っちゃえば一番楽ですけど
宅配ピザってどうしてあんなに高いんでしょうか

簡単そうだけど・・

そうです。生地作りが一番面倒＆難しい・・
そんな先入観からなかなか手が出せない

というわけで、今日は生地レシピを公開です

生地材料

薄力粉　125ｇ
強力粉　125ｇ　
砂糖　小さじ１　
塩　小さじ２分の１
イースト　小さじ1　
オリーブオイル　10ｃｃ　　
ぬるま湯　130ｃｃ

ボールにぬるま湯以外の材料をいれます。軽くかき混ぜて。

くぼみを作ってぬるま湯とオリーブオイルを入れます

少しずつまとめていきます

表面がつるんとするまで生地を捏ねます

ボールに戻し表面にオリーブオイルを刷毛でぬりラップをして１次発酵

１時間くらい発酵させると２．５倍くらいに膨れます


生地を３等分して丸めてラップなどをして生地が乾かないようにして冷蔵庫で寝かせる。このままでも焼けますが、冷蔵庫で低温熟成させたほうが美味しいです♪